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新寧鎮:“三嚴”強化學校食品安全主體責任落實

2019-11-12 16:26     來源:今日扶綏
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為進一步加強學校食品安全監管工作,規范學校食堂經營行為,有效防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故的發生,新寧鎮“三個嚴”加強學校食堂食品安全管理,保障師生飲食安全。

嚴格追究,落實工作職責。該鎮將學校食品安全監管工作列入年度考核重要內容,強化責任落實和責任追究,各學校成立了以校長為組長的食品安全領導小組,明確責任人員,加強校內食品的監督管理,加強食堂內部管理,落實校長為學校食品安全第一責任人責任。

嚴格排查,深挖問題風險。該鎮組織市場監督管理所工作人員,對轄區內學校食堂食品安全隱患進行大排查,嚴查各學校食品及食品原料儲存、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品留樣、自查制度及校領導陪餐制度落實、剩余食品處置等關鍵環節,發現風險問題督促學校及時采取措施整改。

嚴格把關,強化監管力度。該鎮強化學校食品安全監管措施,嚴把食材購進驗收關、嚴把加工過程風險管控關、嚴把餐用具清洗消毒關等環節,扎實守好學校食品安全防線,切實提高學校食品安全管理能力,真正做到隱患排查“零死角”,整治整改“零容忍”,嚴管重罰“零放過”。   (劉 敏)
                                            

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